Меню

Овсяный кисель Изотова

Овсяный кисель Изотова — напиток целебный и полезный, содержит витамины группы В, А, Е, кальций, калий магний. Состав запатентован врачом-вирусологом…

Овсяный кисель Изотова

Время приготовления: 1 день 30 мин.

Время подготовки: 2 дня

Кол-во порций: 4 шт.

Рецепт подойдет на: завтрак.

Ингредиенты:

Как приготовить овсяный кисель изотова пошаговый рецепт

Овсяный кисель Изотова — напиток целебный и полезный, содержит витамины группы В, А, Е, кальций, калий магний. Состав запатентован врачом-вирусологом Изотовым В.К. Сначала готовится концентрат — продукт брожения и уже из него варится кисель.

В сети нашла несколько вариантов приготовления, с кефиром (запатентованный), с чёрным хлебом и третий вариант — закваска с использованием готового концентрата киселя. Опробовала постный, так как соблюдаю пост, и с кефиром. Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты: геркулес (овсянка, не экстра), овёс (факультативно, добавляется для усиления брожения), кефир или в постном варианте хлеб ржаной, вода кипячёная остывшая, соль по вкусу (факультативно).

Размалываем или измельчаем в ступке овёс (10 ст. л. или 70 г).

Закладываем геркулес (400 г), овёс и закваску (кефир или хлеб) в банку. Заливаем водой (4400 мл), недоливая 1/3 до края, закрываем крышкой и ставим в тёплое место, не допуская попадания света. Я поставила у батареи и закрыла бумагой.

Через 2 суток достаём банку.

Отжимаем геркулес, жидкость будем использовать. Промываем хлопья кипячёной водой.

Получилось 2 жидкости: от отжима — жидкость из банки и от промывки.

Через 12-24 часа образуетсяосадок — основа для киселя.

Сливаем верхнюю жидкость, её можно пить, как квас. Концентрат храним в холодильнике. По одним источникам пару недель, по другим — активность максимальна в первую неделю.

Осадок используем, 5-10 ложек заливаем 2 стаканами воды. Варим кисель, даём закипеть и провариваем 5 минут. Я немного присолила кисель. Не как постное блюдо, можно есть кисель со сливочным маслом, как отдельное блюдо, а не напиток. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *