Меню

Кролик в сметане

Приготовление кролика в сметане — щепетильный процесс. Кролик со сметаной разнообразит рацион любого мясоеда: этот деликатес покорит всех ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Кролик в сметане

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Кролик в сметане

Кролик в сметане — идеальное блюдо для всей семьи: кроличье мясо содержит массу полезных веществ и легко усваивается. Вкусный и полезный кролик в сметане — отличный способ удивить своих близких. Для разнообразия вкуса и аромата добавьте в блюдо немного горчицы или белого вина. Другие рецепты с кроликом в нашей подборке.

Ингредиенты

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Кролик в сметане требует небольшой подготовки. Тушку кролика нужно нарезать на небольшие порционные кусочки и тщательно промыть.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить со всех сторон кусочки кролика до золотистой корочки 3-5 минут.

Кролика переложить в кастрюлю.

Репчатый лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

В сковороде, где жарился кролик, обжарить лук и морковь 3-5 минут, затем влить воду, добавить сметану, кубики MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ и тушить овощи под закрытой крышкой 5 минут.

Овощи выложить в кастрюлю с кроликом и тушить под закрытой крышкой на медленном огне в течение 45 минут. Через каждые 10–15 минут нужно переворачивать кусочки кролика, при этом поливая их соусом, в котором они тушатся. Кролик в сметане готов: при подаче посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Кролик традиционно готовится в сметане: она создает идеальную кислую среду и становится для мяса прекрасным маринадом. Лучше брать молодое мясо: так кролик в сметане на сковороде получится еще нежнее. Тушение кролика в сметане не займет много времени: основная работа включает в себя разделку тушки (если вы не взяли уже разделанное мясо), которую стоит вымочить в холодной воде, каждый час сливая воду. Оттенят вкус нежного блюда лук с морковью, а быстро и вкусно приготовить кролика в сметане поможет МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ: сочетание приправ придаст вашему блюду неповторимый аромат и покорит гостей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *