Меню

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт У женщин, которые работают и знают цену времени, наверняка в поваренной книге есть несколько проверенных быстрых рецептов вкусных блюд. Одним из таких

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт

У женщин, которые работают и знают цену времени, наверняка в поваренной книге есть несколько проверенных быстрых рецептов вкусных блюд.

Одним из таких может стать кекс в кружке без молока, приготовленный в микроволновой печи с минимальными затратами сил и времени. Разнообразие этого десерта просто поражает, ведь из одного и того же набора продуктов можно испечь несколько видов вкусняшек, вводя всего лишь 1-2 новых ингредиента.

Нежный шоколадный кекс с нотками апельсина

Для изысканного и необычного вкуса кекса вы можете добавить в него апельсиновую составляющую. В целом, Вместо апельсина можно использовать любые фрукты, меняя вкус выпечки по своему желанию. Также такой кекс понравится и любителям шоколада.

Продукты для теста

  • Апельсиновая цедра (можно заменить эссенцией) – ½ ч.л.;
  • Масло сливочное – 3 ст.л.;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Пудра сахарная – 0,5 стакана;
  • Порошок какао – ¼ стакана;
  • Апельсиновый сок – 1/8 стакана;
  • Куриное яйцо – 1 шт.

Продукты для глазури

  • Сок из апельсина (свежий) – ¼ стакана;
  • Молочный шоколад – 100 г;
  • Пудра сахарная – ½ стакана.

Как приготовить кекс в чашке без молока в микроволновке

  1. Растапливаем сливочное масло, переливаем его емкость для взбивания. Добавляем к нему сахарную пудру слегка взбиваем.
  2. Добавляем в емкость апельсиновую цедру, просеянную муку, какао-порошок, сок, сырое яйцо. Массу взбиваем не останавливаясь, так как ее консистенция должна быть однородной.
  3. Смазываем маслом чашки (немного), каждую заполняем не более, чем на 2/3 от общего объема.
  4. Включаем микроволновую печь на полную мощность, ставим в нее заготовки и выставляем время две минуты.
  5. По истечении времени не доставайте сразу чашки, а дайте им постоять. Выпечка немного опустится. Проверяем на готовность и вынимаем. Если кексы не допеклись, до добавляем еще немного времени.
  6. Пока идет процесс выпечки, готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, немного остужаем его. Затем вливаем в него сок, кладем пудру сахарную и взбиваем все.

Готовые и немного остывшие кексики перемещаем на блюдечки, поливаем глазурью и подаем к столу. Также подаем к ним ароматный чай или свежесваренный кофе.

Морковный кекс в кружке

Ингредиенты

  • Сахар-песок белый — 2 ст.л. + –
  • Мука пшеничная — 6 ст.л. + –
  • Морковь — 1 шт + –
  • Разрыхлитель — щепотка + –
  • Молотая корица — щепотка + –
  • Мускатный орех молотый — щепотка + –
  • Изюм — горсть + –
  • Орехи измельченные — 1 ст.л. + –
  • Ванилин — по вкусу + –
  • Оливковое масло — 1-1,5 ст.л. + –
  • Соль — по вкусу + –

Как сделать кекс в микроволновке

  1. В подходящую для взбивания тару просеиваем муку, бросаем туда же сахар, мелкую соль “Экстра”, разрыхлитель, молотую корицу и мускатный орех.
  2. В другую емкость вливаем масло (ложка-полторы), кладем тертую морковь и ванилин. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Соединяем обе смеси. Если готовое тесто получилось суховато, то добавляем небольшое количество теплой воды. В итоге тесто должно получиться достаточно жидким. Кладем молотые орехи и промытый изюм. Вновь все перемешиваем.
  4. Перекладываем готовое тесто в чашку, ставим ее в микроволновку, которую включаем на самую высокую мощность. Выпекаем кекс три минуты.

Подаем готовый десерт в теплом виде, сверху его можно полить медом (жидким) или карамельным сиропом. Из напитков к испеченному кексу в кружке без добавления молока подойдет компот из сухофруктов, травяной или черный чай, ароматный кофе. Приятного аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *