Меню

Суп с галушками по-полтавски

Суп с галушками по-полтавски – как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Суп с галушками по-полтавски

  • Нам понадобится:
  • 100 г картофеля
  • репчатый лук
  • 50 г пшеничной муки 1-го сорта
  • яйца
  • шпик
  • зелень

1. Чтобы сварить суп с галушками по-полтавски, нужно в кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности.
Затем добавьте галушки, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варите еще 5-10 минут.

2. Чтобы приготовить галушки, нужно в кипящую воду всыпать третью часть муки, размешать и снять с огня. После охлаждения добавьте в тесто яйца, оставшуюся муку и перемешайте. От целого куска теста отрывайте небольшие кусочки – галушки, опускайте их кипящую подсоленную воду и варите до полной готовности галушек.
Подавайте к столу суп с галушками по-полтавски, посыпав укропом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *