Меню

Куриные желудочки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем. Очень вкусное, лёгкое в…

Куриные желудочки с картошкой

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты:

Готовим куриные желудки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем. Очень вкусное, лёгкое в приготовлении, сытное блюдо.

Готовлю это блюдо как соус, употреблять его можно и как первое, и как второе. Чтобы потушить картошку с куриными желудками, вам не надо выискивать на магазинных полках какие-то особые ингредиенты, да и долго стоять у плиты не придётся, блюдо готовить лучше всего в казане или в воке.

Перед подачей украсьте блюдо измельчённой петрушкой.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления необходимы куриные желудки, картофель, морковь, репчатый лук, петрушка, коньяк, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый.

2 репчатых лука порезать полукольцами средней толщины.

В казане разогреть подсолнечное масло (60 мл) и выложить лук, обжаривать до золотистого цвета.

Куриные желудки промыть, удалить плёнки, разрезать на 4 части.

Выложить желудки (500 г) к обжаренному луку. Перемешать.

Добавить соль (3 щепотки) и чёрный молотый перец (2 щепотки). Тушить на среднем огне 15-20 минут.

В процессе приготовления, спустя минут 5-7 добавить в казан коньяк, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить тушить.

1 морковь натереть на крупной тёрке.

Добавить морковь в казан. Хорошо перемешать, тушить на среднем огне минут 10.

Хорошо перемешать, добавить воды, (примерно 250 мл) и тушить на среднем огне минут 10.

Картофель (6 штук) порезать крупными кубиками.

В казан выкладываем картофель, но не перемешиваем!

Заливаем водой так, чтобы картофель был покрыт водой примерно 1-2 см.

6 веточек петрушки порвать руками и выложить сверху на картофель. Накрываем казан крышкой, и готовим до полной готовности картофеля. Большая часть воды должна выпариться.

Готовое блюдо подавать порционно в горячем виде, сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *