Меню

Домашнее сгущенное молоко (сгущенка)

Домашнее сгущенное молоко (сгущенка) Для рецепта молока вам потребуется: свежее молоко – 1л сахар – 350г. Рецепт приготовления молока: Чтобы приготовить Домашнее

Домашнее сгущенное молоко (сгущенка)

Для рецепта молока вам потребуется:

  • свежее молоко – 1л
  • сахар – 350г.

Рецепт приготовления молока:

Чтобы приготовить Домашнее сгущенное молоко (сгущенка) необходимо.

Для сгущения молоко должно быть обязательно свежее, чтобы оно не свернулось при длительном кипячении, жирностью в пределах 3,2-3,5%. В результате кипячения молоко выпаривают в открытой толстостенной посуде при слабом нагреве, помешивая, пока объем молока не уменьшится в два-три раза.

Перед окончанием выпаривания добавляют сахар, размешивают до полного его растворения, а лучше, если будет добавлен концентрат сахара (сироп). Полученное сгущенное молоко быстро охлаждают под струей холодной воды. Такой продукт может храниться так же, как и “сгущенка” заводского изготовления.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *