Меню

Запеканка из макарон с фаршем

И снова рецепт для любителей пасты, пиццы, лазаньи и других блюд итальянской кухни. Любить-то мы их любим, вот только времени и сил на приготовление…

Запеканка из макарон с фаршем

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты:

Соус Бешамель

Запеканка из макарон

И снова рецепт для любителей пасты, пиццы, лазаньи и других блюд итальянской кухни. Любить-то мы их любим, вот только времени и сил на приготовление полноценного, выполненного по всем правилам блюда, хватает не всегда. Однако, это не значит, что выход только в том, чтобы пойти ужинать в ресторан или купить полуфабрикат и довести его до ума дома. Можно схитрить и приготовить что-нибудь очень быстрое, но по вкусу ничем не уступающее оригинальному рецепту. Например, запеканку из макарон с фаршем и овощами. Чем не лазанья а-ля «очень хочется, но нет времени»?

Если в холодильнике лежит готовый фарш, то максимум времени у вас займет приготовление соуса Бешамель, а для опытной хозяйки это не проблема. Если же вы хозяйка пока не опытная, то… ну когда-то же надо ею становиться? Поэтому начнем с простого – приготовления вкуснейшей запеканки из макарон. В первую очередь это блюдо оценят дети, которые вообще с гораздо большим удовольствием едят не просто картошку, рис или мясо, а пирожки и запеканки с этими же продуктами. Большой плюс таких блюд в том, что большую часть времени приготовления занимает запекание в духовке, не требующее вашего внимания.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки понадобится фарш, морковь, лук, сладкий перец, чеснок, макароны перья, молоко для соуса, растительное масло и специи.

Лук, чеснок, морковь и сладкий перец помыть, очистить и мелко порезать.

Помидоры помыть, снять кожицу и порезать.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи 2-3 минуты.

Затем добавить фарш.

Когда фарш изменит цвет (станет белым), добавить порезанные помидоры и хорошо всё перемешать.

Готовить пока не испарится лишняя жидкость.

Тем временем отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, а затем отбросить их на дуршлаг.

Когда фарш будет готов, добавить чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Натереть сыр на крупной тёрке.

В большую глубокую форму выложить половину отваренных макарон.

Затем слой приготовленного фарша.

Сверху опять слой макарон.

Присыпать всё тёртым сыром и залить соусом Бешамель.

Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 20-30 минут до румяной корочки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *