Меню

Королевские блины на кефире

Королевские блины на кефире Заварные блины на кефире, их еще по-другому называют «блины по-королевски», полностью оправдывают свое название. Ведь помимо того, что они имеют красивый внешний

Королевские блины на кефире

Заварные блины на кефире, их еще по-другому называют «блины по-королевски», полностью оправдывают свое название.

Ведь помимо того, что они имеют красивый внешний вид в виде кружева, они получаются достаточно пышными по сравнению с обычными блинами.

А благодаря кефиру, вкус у них просто бесподобный.

Несмотря на все это великолепие, готовить заварные блинчики на кефире практически так же, как и обычные. Вся разница лишь в кефире и в крутом кипятке.

Готовы порадовать себя и своих близких нежными королевскими блинами? Тогда приступаем к приготовлению.

Блины по-королевски, рецепт на кефире

Ингредиенты

  • Кефир любой жирности – 2 стакана + –
  • Крутой кипяток – 1 стакан + –
  • Мука пшеничная – 2 стакана + –
  • Яйца куриные – 1 шт. + –
  • Сахар-песок белый – ½ стакана + –
  • Соль – 1 ч. ложка (без горки); + –
  • Растительное масло – 3 ст. ложки + –
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка (без горки) + –

Приготовление

Для начала определитесь с миской, в которой будете замешивать тесто для блинов. Она должна быть глубокой, чтобы удобно было мешать в ней венчиком.

Сахар пересыпать в миску и разбить туда же одно куриное яйцо.

Добавить немного соли. Соль придает блинам некий вкусовой оттенок.

Размешать все венчиком до однородной массы.

Влить пару стаканов любого кефира.

И снова все размешать венчиком до однородной массы.

В отдельную миску налить крутой кипяток и добавить к нему ложечку пищевой соды.

Тщательно перемешать, чтобы сода распалась на крупинки, и влить эту воду миску к тесту.

Далее действуем очень быстро. Добавить подсолнечное масло.

Тщательно все размешать, чтобы не было даже малейшего комочка.

Сковороду нагреть и при помощи половника налить на нее небольшое количество блинного теста. Огонь должен быть медленным. Вы увидите, как начинают образовываться и лопаться мелкие пузырьки по всему блинчику.

Перевернуть блинчик и подрумянить его с другой стороны.

Готовые заварные блины на кефире сложить стопочкой и по желанию можно промазать их растопленным сливочным маслом.

Блины по-королевски готовы! Прошу всех к столу!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *