Меню

Мечта, а не десерт — готовим торт — Панчо — с вишней и сметанным кремом

Торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом из мраморного бисквита понравится вам всем без исключения – нежный, вкусный сочный, с изумительной ягодной кислинкой!.. Девочки, берите…

Мечта, а не десерт — готовим торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом

Торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом из мраморного бисквита понравится вам всем без исключения – нежный, вкусный сочный, с изумительной ягодной кислинкой.

Девочки, берите рецепт на вооружение непременно – вкусно, быстро и без заморочек.

Для приготовления мраморного бисквита я предлагаю использовать:

  • Отправить список:

Для сметанного крема мы возьмём:

  • Отправить список:

Для вишнёвой прослойки:

  • Отправить список:

Для украшения (по желанию):

  • Отправить список:

Насколько этот торт сложен в приготовлении: один из самых простых вариантов праздничной выпечки

Сколько понадобится времени: если больше ни на что не отвлекаться, то можно управиться за пару часов, а то и меньше

Ход предлагаемых действий во время приготовления торта «Панчо» с вишней:

Для приготовления мраморного бисквита для будущего торта мы разбиваем в миску куриные яйца.

И пускаем к ним сахар.

Взбиваем всё электровенчиком – нам нужно, чтобы сахар растворился.

Далее добавляем просеянную муку, смешанную с солью и пекарским порошком.

Снова включаем электровенчик – тесто практически готово, вернее – его половина.

Мы его делим пополам (можно на глаз) и в одну из частей пускаем какао-порошок.

Снова вооружаемся электровенчиком – соединяем всё до однородного состояния.

Теперь берём форму – лучше всего разъёмную. Её следует покрыть пергаментом и закрепить бока.

Тесто начинаем выкладывать по принципу пирога «Зебра», чередуя по столовой ложке светлого и тёмного.

По завершении аккуратно «перемешиваем» оба вида теста, используя деревянную шпажку и рисуя узоры.

Отправляем форму с будущим мраморным бисквитом в разогретую до 190 градусов духовку.

Спустя полчаса можно поверять его на готовность спичкой и доставать из печи. Готовый бисквит следует полностью остудить.

Когда остынет, нам необходимо разрезать его, но не пополам, а лишь оставить сантиметр до основы.

Большую часть мы просто нарезаем кубиками, из которых и будет состоять наш будущий тортик.

За то время, пока пропекался и остывал бисквит, мы спокойно успели перебрать и помыть вишню.

А затем удалить из ягод косточки и дать стечь вишнёвому соку.

И приготовили сметанный крем, соединив сметану с сахаром, ванилином и загустителем с помощью электровенчика.

Теперь нам понадобится небольшая миска в форме полушара – её мы покрываем пищевой плёнкой.

В сметанный крем окунаем кубики мраморного бисквита, а затем слоями выкладываем их на дно заготовленной формы, чередуя с ягодами вишни.

Таким образом, формируем весь тортик, оставив 1/5 часть сметанного крема для дальнейшего использования.

Целым коржом-основой теперь «накрываем» полученную заготовку, также оборачиваем её плёночкой и отправляем на 10 минут в морозилку.

Затем снимаем с основы плёнку и аккуратно переворачиваем торт на широкое блюдо.

Снимаем плёнку с торта и щедро покрываем его оставшимся сметанным кремом. Отправляем в холодильник на некоторое время – крем должен немного застыть.

Украшаем торт по желанию – я полила его растопленным шоколадом, украсила свежей вишней и карамелизированным попкорном.


Оформленный торт снова отправляем в холодильник и сохраняем его там до момента подачи. А затем нарезаем на кусочки.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *