Меню

Голубцы ленивые

Голубцы ленивые — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Голубцы ленивые

  • Нам понадобится:
  • 0,5 кг фарша
  • 1/4 кочана капусты
  • 1/2 ст риса
  • 1 яйцо
  • лук
  • соль
  • перец

Для начала выложим всё, что нам понадобится. А понадобится не так уж и много, собсно, всё на картинке представлено:

капуста — 1/4 кочанчика

рис — 1/2 стакана

Фарш закидываем в микроволновку размораживаться. Пока он там греется — наливаем в кастрюльку воды:

И ставим кипятиться. В это время промываем рис и засыпаем в воду:

Варить рис нужно до полуготовности, минут 10, не больше. Пока рис кипит, начинаем резать лук и капустку. И тут моя первая ошибка — порубила слишком крупно. 🙁

Надо шинковать мелко-мелко.. лучше, конечно, это все делать в кухонном комбайне =)

Пищит микроволновка — значит уже разморозился фаршик! Достаем его, выкладываем в миску

Теперь срочно его подставляем под холодную струю воды:

(Честно гря, я так и не поняла, зачем его окунать в воду. но мамик сказала надо, значит — надо. Мож, кто-нить в камментах объяснит нам_, зачем такая странная махинация)

А вот и рис в готовом виде:

Теперь в миску с фаршем добавляем нарезанную капусту, сваренный рис, лук.

ах да, совсем забыла про яйцо!

ну и конечно братья Соль и Перец:

Всё это хорошо перемешиваем до получения однородной массы:

Смазываем противень растительным маслом и лепим котлетки. Видите мой косяк с крупно порезанной капустой? 🙁 поэтому повторяю — надо резать мееееелко!

Мы_с_котом уже слепили котлеты и ставим всё это дело в духовку:

Духовку на 250 градусов и ждем мин 30-40 (в зависимости от того, какая у вас духовка). Не забываем подливать время от времени водичку на противень! Котейко четко следит за степенью готовности голубцов, поэтому я могу в это время потрепаться в аське =)

Ну вот, теперь готово! Мы_с_котом считаем, что лучшее дополнение к голубцам — или сметана или кисло-сладкий соус. На гарнир мы сварили картошку, но не стали выкладывать на тарелку, чтоб не загромождать блюдо.

Друзья сказали, что получилось очень вкусно. во всяком случае, этот вариант приготовления голубцов нам_с_котом понравился больше, чем тупо давиться капустными листами в традиционном рецепте! А аромат. ммммм

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *