Меню

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины Для рецепта шашлыка вам потребуется: говядина (лопатка) — 1кг репчатый лук — 2 шт. (большого размера) черный молотый перец — по вкусу кумин

Шашлык из говядины

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

  • говядина (лопатка) — 1кг
  • репчатый лук — 2 шт. (большого размера)
  • черный молотый перец — по вкусу
  • кумин (молотый) — 1-2 ч.л.
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления шашлыка:

Кусок говяжьей лопатки зачистить от пленок и нарезать довольно крупными кусками.

Репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Мясо слегка посолить (совсем чуть-чуть), смешать с луком и хорошо помять руками, чтобы лук дал сок.

Поперчить, посыпать кумином, все перемешать. Накрыть миску с мясом пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Промаринованные кусочки говядины нанизать на шпажки. Можно дополнительно смазать мясо на шампурах растопленным сливочным маслом.

Готовить шашлык, повертывая шпажку, над горящими углями 5-8 минут. Готовое мясо снять со шпажки на блюдо, гарнировать свежей зеленью и овощами.

Шашлык из говядины

средний бал: 5.00
голосов: 4

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *